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图书名称: 《 中国徽菜 》 |
图书简介: |
作 者: 安徽省烹饪协会 |
市场价格: ¥268元 会员价格: ¥180元 |
| 详细信息 |
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图书名称: 《 冷盘制作与食品雕刻 》 |
图书简介: 冷盘制作与食品雕刻是构成中国菜辉煌灿烂的重要组成部分,是饮食行业展示其烹饪文化艺术的传统技法。冷菜是... |
作 者: 王振声 |
市场价格: ¥68元 会员价格: ¥60元 |
| 详细信息 |
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图书名称: 《 食品卫生与安全自学辅导及模拟试卷 》 |
图书简介: 全国高等教育自学考试餐饮管理专业(专科)
中国餐饮业职业经理人资格证书考试
自学辅导参考书 |
作 者: 许荣华 |
市场价格: ¥19.40元 会员价格: ¥19.40元 |
| 详细信息 |
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图书名称: 《 现代厨房管理自学辅导及模拟试卷 》 |
图书简介: 全国高等教育自学考试餐饮管理专业(专科)
中国餐饮业职业经理人资格证书考试
自学辅导参考书 |
作 者: 朱云龙 |
市场价格: ¥15.80元 会员价格: ¥15.80元 |
| 详细信息 |
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| [第1页, 共5页24条记录] |
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