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安徽省第三届烘焙职业技能大赛成功举办

发布日期:2018-11-27 09:53:05 阅读次数:0 分享到:




 

       11月24日至25日,由省财贸轻纺烟草工会、省职业技能鉴定中心、省烹饪协会和省烘焙行业协会共同主办的“安徽省第三届烘焙职业技能大赛”在合肥隆重举行,来自省内外的近百名烘焙高手在面包制作、蛋糕裱花、咖啡饮品等3个赛项上展开了角逐。
         据介绍,举办此次烘焙职业技能大赛目的是为了深入贯彻落实习近平总书记“弘扬行业工匠精神,促进行业规范化、职业化发展”的重要指示精神。通过技能比赛,充分展现烘焙人“中国梦、劳动美”的精神风貌,让人人爱岗敬业、个个苦练技能的工匠精神蔚然成风,为安徽烘焙业健康快速发展夯实“人才后劲”的根基。



省总工会副主席、党组成员胡东辉为获得面包制作类金奖的选手颁奖。

省贸促会原会长高红妹、
省财贸轻纺烟草工会主席张鹰、省商业经济研究所原所长王我为获得银奖的选手颁奖。

省工商联宣教处处长周来、省职业技能鉴定中心主任白鸿志、省食药监局食品生产监管处副处长张斌为获得铜奖的选手颁奖。
 
       相比前两届比赛,本次大赛呈现出众多亮点:一是由单一项目拓展为多个项目。今年既有“面包制作”,又有“蛋糕裱花”、还有“咖啡饮品”,比赛项目丰富多彩;二是参赛选手覆盖面更广、影响更大。这次比赛不仅有烘焙行业选手,还有烹饪行业选手;不仅有省内选手,还有14名省外选手参赛。大赛影响已经辐射到全国;三是裁判团队档次更高、权威性更强。组委会特别邀请了11位国内烘焙业界顶级大师组成裁判团队,并首次设立监审长,以确保比赛的公正性和权威性。





 
       
      经过两天的激烈角逐,三个项目各评出金奖一名、银奖两名、铜奖三名;每个项目还评出了“十佳技术能手”和“十佳烘焙师”。此次大赛中表现特别优异的选手,符合条件的将按程序向省人社厅、省总工会推荐申报“安徽省技术能手”、“安徽省五一劳动奖章”荣誉称号。
       大赛期间,
省质监局党组书记、局长韩永生,省总工会副主席、党组成员胡东辉,省人社厅职业能力建设处处长刘晓燕,省工商联宣教处处长周来、会员处副处长时方勤,省民政厅社会组织管理局处长夏惠芬、副处长夏云波,省财贸轻纺烟草工会主席张鹰、副调研员胡兴胜,省职业技能鉴定中心主任白鸿志、副主任马军,省市场监管局质量处副处长许玲,省食药监局食品生产监管处副处长张斌,长丰县人民政府县长黄韡、副县长石磊等亲临赛场指导工作,并出席颁奖仪式。

附:大赛获奖名单
面包制作类
金奖:于鹏
银奖:刘海洋、孙寄托 
铜奖:江军、许昌松、蔡辉
蛋糕裱花类
金奖:付应婉
银奖:殷可、胡波
铜奖:杨薇、王煜婷、王夏燕
咖啡饮品类

金奖:曹雨
银奖:程小换、武兰兰

铜奖:张利、左维国、钟路贞