中国徽菜大师培训（池州专场）举办
发布日期：2019-01-04 17:45:34 阅读次数：0
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省烹饪协会、池州市餐饮（烹饪）业商会负责人及专家组合影。
此次培训由省烹饪协会主办，池州市餐饮（烹饪）业商会承办，是省市行业协会联合开展的技能人才培训项目，也是双方协会深化合作的成果。据介绍，本次培训旨在贯彻落实《安徽省人民政府关于印发支持技工大省建设若干政策的通知》精神，积极践行人才强省战略，加快推进餐饮业高技能人才队伍建设。
专家组在培训考核现场。
培训班邀请了童春年、潘道根、李维昌、吴克礼等徽菜专家分别就徽菜理论、烹饪技法、菜肴设计和出品装盘等知识进行了讲解。培训结束后，学员们还现场接受了实操技能和理论答辩考核，其中考核合格者将由省烹饪协会授予“中国徽菜大师”称号。
池州市餐饮（烹饪）业商会创会会长何俊峰、会长章新红、执行会长吴先锋、副会长兼秘书长唐义旺等商会领导出席活动并对学员提出了希望。
学员在进行理论知识答辩。
实操作品。