黟县举办第二届”黟品五黑宴”徽菜创新大赛

发布日期：2020-11-22 21:31:57 阅读次数：0 分享到：

徽菜创新大赛现场

11月22日，第二届”黟品五黑宴”徽菜创新大赛在黟县举办。

县委副书记朱永胜宣布大赛开幕，县人民政府副县长刘菁兰出席开幕式并致辞。省烹饪协会副会长马邦山、黄山市烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长张根东等出席开幕式。

朱永胜副书记宣布大赛开幕

刘菁兰副县长致辞

马邦山副会长致辞

黄山市餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长张根东出席开幕式

黟县餐饮协会会长崔梅生向黄山市妇联吴林萍副主席、朱永胜副书记、刘菁兰副县长等领导介绍黟品五黑宴

本届大赛由黟县人民政府主办，县餐饮协会等承办。旨在通过大赛进一步提升“五黑”美食的烹饪技艺水平，助推“黑色”产业发展。比赛分团体赛和个人赛，要求选手以黑鸡、黑猪、黑茶、黑粮、黑果”五黑”原料作为食材，制作出具有黟县特色、健康养生的美味佳肴。

团体赛（宴席）作品

近年来，黟县立足资源禀赋，大力发展“五黑”特色产业，带动农民增收致富，助力乡村振兴。2019年，全县“五黑”产业实现综合产值4.33亿元。

大赛同期，还举行了2020中国黑色食品产业发展黟县峰会。

参赛作品