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省人社厅召开商协会落实“新徽菜 名徽厨”行动推进会

发布日期:2022-06-08 22:55:56 阅读次数:0 分享到:



       6月8日下午,省人社厅在省技能人才管理服务中心举行商协会落实“新徽菜 名徽厨”行动推进会

       省人社厅二级巡视员刘晓燕、职业能力建设处副处长庄雪峰,省技能人才管理服务中心主任王海、副主任张安安、张维明,以及省饭店业协会秘书长肖昌茂,省徽菜产业发展促进会执行秘书长祝磊,省美食艺术协会秘书长曹林,省烹饪协会副会长马邦山,安徽广播电视台公共频道包杰星、徐成东等参加会议。



刘晓燕巡视员出席会议并讲话

       会议由庄雪峰副处长主持,他首先向与会者详细解读了《“新徽菜 名徽厨”行动方案》。《行动方案》聚焦提升徽菜烹饪技能水平,开展徽菜师傅职业技能培训;聚焦促进徽菜餐饮产业发展,优化徽菜师傅就业创业服务;聚焦打造徽菜美食文化品牌,推动徽菜内涵拓展升级,将“新徽菜”打造成为代表皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北风味等安徽美食文化的特色“名片”,让千家万户在一日三餐里品味徽菜美食,让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活,让徽菜品牌在传承创新中发扬光大。

      《行动方案》以开展精准职业技能培训、构建开放的培训平台、拓展职业发展空间来加强徽菜师傅职业技能培训;以加强就业创业服务、激发市场主体活力、推动餐饮产业升级来优化徽菜师傅就业创业服务;以增强徽菜产业“软实力”、拓展徽菜文化“传播力”、扩大徽菜品牌“影响力”来打造徽菜餐饮文化品牌。同时,方案还在落实培训补贴、强化创业帮扶、助力品牌培育方面给予政策支持。



王海主任讲话

      会上,王海主任要求各行业协会要积极参与”新徽菜 名徽厨”行动,把工作要做实做好、做出成效,助力行业发展,进一步扩大协会影响力。
 

张安安副主任出席会议

张维明副主任出席会议

 
       省饭店业协会、省徽菜产业发展促进会、省美食艺术协会、省烹饪协会有关负责人在座谈会中一致表示,“新徽菜 名徽厨”行动是徽菜创新发展的强心剂、徽厨地位提升的风向标,发展徽菜离不开徽厨,提升徽菜取决于徽厨,这一行动不仅是政府的工作,更是行业协会自己的事。作为行业协会,有责任有义务发挥优势积极支持这项工作,并把方案中的相关措施落到实处,创造徽菜、徽厨新时代新辉煌。安徽电视台有关人员也在会上就“新徽菜 名徽厨”行动的宣传报道问题作了阐述。

       会议还就9月下旬在合肥举办以“新徽菜 名徽厨”为主题的大型美食活动进行了讨论。

       最后,刘晓燕巡视员强调,“新徽菜 名徽厨”行动是省“十大”暖民心工程之一,意义重大影响深远,希望协会充分发挥桥梁纽带作用,齐心协力,携手共进,积极推动这项工作,促进新徽菜新发展,名徽厨名风采,让“皖美味道”香飘海内外。