省烹饪协会与徽商故里企业座谈交流
发布日期：2022-07-16 17:50:08 阅读次数：0
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座谈会现场
7月15日上午，省烹饪协会副会长叶大青、马邦山，秘书长李正宏，省烹饪协会副会长、黄山市餐饮烹饪行业协会秘书长张根东一行，与黄山徽商故里文化发展有限公司总经理金荣华，副总经理程惠珍、佘辉，徽商故里集团产品研发部总监石健晖等在徽商故里仙人洞店进行座谈交流。
金荣华介绍徽商故里企业发展情况
马邦山在座谈会上讲话
马邦山副会长在交流中指出，徽商故里经过多年的打拼，现在已成为省内外知名的餐饮品牌，也是全国具有较大影响力和知名度的徽菜馆，在传承、创新、发展、弘扬徽菜文化的伟大事业中发挥了重要作用，作出了重要贡献。他希望徽商故里集团把徽商故里打造成徽菜文化的重要促销阵地、展示窗口和宣传平台。
叶大青出席座谈会
张根东出席座谈会
程惠珍出席座谈会
佘辉（左）、石健晖（右）出席座谈会
座谈会就打造“徽商迎宾宴”发表了意见。大家一致认为，徽商作为中国商界最有影响力的群体之一，在各个不同历史时期，为经济社会文化建设做出了重要贡献。从一定意义上说，没有徽商的发展就没有徽菜的辉煌，打造”徽商迎宾宴”不仅是经营需要，更是弘扬徽商精神、传承徽菜文化的需要。
座谈会上，与会人员就“徽商迎宾宴”的历史背景、文化内涵、菜式配置、环境渲染、服务流程、菜单设计等进行了一一探讨，表示要把“徽商迎宾宴”打造成徽商故里的一个品牌、徽菜文化的一张特色名片。
