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第五期全省餐饮服务单位食品安全管理员培训举办
发布日期:2018-07-30 12:58:52 阅读次数:
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培训合影。
7月28日-29日,第五期全省餐饮服务单位食品安全管理员培训在蚌埠市青年创业园举办,来自蚌埠、合肥、阜阳、亳州、芜湖、南京等地的餐饮服务单位负责人及食品安全管理人员共121人参加了培训学习。
省食品药品监督管理局食品消费监管处相关负责人赵于坤,蚌埠市社科联主席胡兵,省烹饪协会副会长马邦山、秘书长李正宏,蚌埠市食品药品监督管理局食品消费监管科科长戚仁江、蚌埠市营养学会会长常冰等出席开班仪式。
出席开班仪式的领导和嘉宾。
赵于坤、马邦山、胡兵先后在开班仪式上讲话。赵于坤在讲话中要求学员要充分认识餐饮食品安全培训的意义,切实增强工作责任感和使命感,明确自身职责,掌握食品安全知识,规范日常操作行为,全面提升餐饮服务食品安全管理水平和食品安全保障能力,确保人民群众“舌尖上的安全”。
省食药监局食品消费监管处相关负责人赵于坤在开班仪式上讲话。
蚌埠市社科联主席胡兵在开班仪式上讲话。
省烹饪协会副会长马邦山在开班仪式上讲话。
蚌埠市食药监局食品消费监管科科长戚仁江主持开班仪式。
据了解,本期培训由省烹饪协会和蚌埠市营养学会共同主办,这也是省烹协首次与市级协会携手,联合主办食品安全管理员培训。培训班邀请了我省食药监系统的知名专家赵于坤、欧阳家春、张绪平及蚌埠医学院营养与食品卫生学教授、硕士生导师江城梅作为主讲人,分别围绕“《餐饮服务食品安全操作规范》重点内容解析与实际应用”、“食物中毒和应急处置”、“《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》等法律法规解读”、“食品营养与烹饪技巧”等内容进行了深入讲解。
赵于坤老师在讲课。
欧阳家春老师在讲课。
张绪平老师在讲课。
江城梅老师在讲课。
马邦山副会长在接受蚌埠广播电台采访。
蚌埠同悦楼酒店总经理刘雪琴介绍餐饮服务食品安全管理模式。
培训班上,蚌埠同悦楼酒店总经理刘雪琴就“餐饮服务食品安全管理模式”作了经验介绍。
培训现场。
理论知识考核。
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