天长百姓人家：运用4D管理 打造放心厨房
发布日期：2019-04-16 10:24:56 阅读次数：0
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4月15日，省烹饪协会副会长单位、天长百姓人家酒店创建“4D厨房管理体系”工作圆满结束。
据了解，4D厨房管理体系是目前国内餐饮业较为认可的一种管理模式，它主要通过在日常管理中导入4D管理，实现“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”，从而规范物品、设备和操作人员的操作行为，显著提升工作效率，有效降低运营成本。
省烹饪协会副会长、天长百姓人家总经理葛家兵介绍4D厨房创建工作。
天长市市场监管局党组成员、副局长曹光明在天长百姓人家4D厨房验收现场讲话。
省烹饪协会秘书长李正宏在天长百姓人家4D厨房验收现场讲话。
天长市餐饮商会会长杨彬在天长百姓人家4D厨房验收现场讲话。
活动现场，百姓人家总经理葛家兵介绍了4D厨房创建工作有关情况。他表示，百姓人家将以创建4D厨房为契机，将进一步推动后厨的规范化建设，不断提升企业精细化、标准化管理水平，实现经营环境和管理模式提档升级，切实保障广大市民吃得放心、吃得安心。
天长市市场监管局党组成员、副局长曹光明，省烹饪协会副会长孙成应、秘书长李正宏、副秘书长高连东等出席活动。
