协会介绍

协会介绍

当前位置:首页 > 协会介绍 > 协会介绍 > 正文

安徽省烹饪协会介绍

分享到:



        安徽省烹饪协会始建于1982年4月,原为省商业厅系统内部行业组织,后在省领导的关怀下,经省经济委员会批准,由省政府办公厅四办牵头,省商业厅、省行管局、省旅游局、省供销社等发起,省劳动厅、总工会、省军区后勤部等组建,于1989年9月18日正式成立,成为全省“面向全社会、跨地区、跨部门、跨所有制的行业协会”,是安徽省成立最早的餐饮烹饪行业组织。协会属国有性质。

       协会设企业家、专家、名厨等委员会,以及会员服务部、行业发展部、培训交流部、《徽菜》编辑部等内部机构。现任会长为安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司总裁孔健,监事会会长为稻香楼宾馆原餐饮总监赵正松,李正宏任秘书长兼法人代表。

       协会成立以来,在省委、省政府的正确领导下,在省领导的亲切关心下,在各地协会和社会各界的大力支持下,充分发挥桥梁纽带作用,大力开展行业研究、行业培训、行业交流、行业维权、行业协调、行业自律等行业服务,为弘扬安徽饮食文化,推动行业技术进步,促进安徽餐饮行业和徽菜产业的快速发展发挥了重要作用。协会曾完成省政府交办的安徽省徽菜烹饪大赛、第91届广交会招待晚宴、第四届中国中部投资贸易博览会餐饮群英会、小平同志黄山谈话30周年徽菜美食群英会等重大任务,受到国家有关部门和省领导的高度赞扬,并获得省政府嘉奖。与省外办、省商务厅、省人社厅、省行管局、省旅游局、省总工会、省供销社、省军区后勤部等部门和合肥、黄山、马鞍山、宣城、天长、绩溪等市县人民政府,共同举办了中国(合肥)徽菜美食旅游节、“中国徽菜之乡”美食旅游节、中国(和县)蔬菜博览会、烹饪技术大赛等重大活动。创制“大明洪武宴”参加台北美食展,多次组织与日本、新加坡、香港、台湾等国家或地区间的行业互访和技艺交流,创办了在省内外较具影响力的《徽菜》杂志,编辑出版了大型《中国徽菜》菜谱和《中国徽菜大师》,为弘扬安徽饮食文化,扩大徽菜在海内外影响力作出了积极贡献。

        协会先后荣获安徽省人民政府“第四届中国中部投资贸易博览会活动组织奖”、第四届中国中部投资贸易博览会组委会“第四届中国中部投资贸易博览会优秀组织奖”、安徽省民间组织管理工作领导小组“安徽省先进社会团体”奖、中国烹饪协会“全国餐饮业先进社团”奖、安徽省民政厅“4A级社会组织”称号。

        协会坚持继承、创新、发展“六字”方针,秉承服务会员、服务行业、服务政府、服务社会“四服务”宗旨,努力把协会建设成为“会员满意、行业拥护、政府信任、社会认可”的社会组织。
 
              会员服务部:0551-62665097(兼传真)    
              培训交流部:0551-62642978
              行业发展部:0551-62650953 
            《徽菜》编辑部:0551-62672478
              网      址:www.ahcas.com             
              邮      箱:ah177@163.com