抗击疫情，安徽烹协会员在行动（十五）
发布日期：2020-02-12 23:01:28 阅读次数：0
分享到：
岸香集团：疫情不解除 送餐不停止
从2月9日中午起，合肥市疫情防控应急指挥部的70多名工作人员告别了泡面和快餐，吃上了统一配送、荤素搭配、营养丰富的套餐。“吃饱吃好了，对辛苦的防控工作是一个很好的支援。有了众多爱心力量的支持，我们更加有信心打赢这场疫情阻击战。” 合肥市疫情防控应急指挥部工作人员阮瑶表示。
与此同时，合肥市包河区、庐阳区、新站开发区和肥西县的集中隔离点的医生、护士和隔离人员也都吃上了可口的饭菜和水果。每天中餐和晚餐，来自安徽岸香国际控股集团的员工都准时将打包好的免费爱心套餐送到不接触式取餐点。
位于当涂路的安徽中医药临床研究中心附属医院是合肥新站开发区集中隔离点，该院医生李东介绍，岸香集团每天定时定点给医院送来的中餐和晚餐各60多份。“有肉、有蔬菜和水果，我们不用再为每餐吃什么发愁，也可以更好的集中力量为隔离人员服务，这对他们早日康复非常有帮助。”李东表示。
面对新冠肺炎的不利影响，安徽岸香国际控股集团关闭了合肥的70余家门店，企业的正常经营受到严重影响。但是，这没能阻止企业为抗击疫情贡献力量。该集团董事长黄保锁说：“看到很多医疗人员忙碌在抗击疫情的一线，吃不饱吃不好，我非常痛心。虽然岸香也是疫情的受害者，但是我们可以发挥餐饮企业的优势，为医疗人员提供免费的爱心餐，让他们吃好，更好的抗击疫情，一起打赢这场战役。”
为了保证送餐质量，岸香集团集合了公司最有经验的厨师和服务人员，要求供应链企业提供优质食材，统一购置了保温箱、保温袋、餐盒等，并提前规划送餐路线，周到做好准备工作。对此，黄保锁表示：“我们严格确保一线的同志们吃上热气腾腾的餐食。同时，配餐和配送等所有成本都是岸香承担，同志们尽管放开吃。”
位于当涂路的安徽中医药临床研究中心附属医院是合肥新站开发区集中隔离点，该院医生李东介绍，岸香集团每天定时定点给医院送来的中餐和晚餐各60多份。“有肉、有蔬菜和水果，我们不用再为每餐吃什么发愁，也可以更好的集中力量为隔离人员服务，这对他们早日康复非常有帮助。”李东表示。
面对新冠肺炎的不利影响，安徽岸香国际控股集团关闭了合肥的70余家门店，企业的正常经营受到严重影响。但是，这没能阻止企业为抗击疫情贡献力量。该集团董事长黄保锁说：“看到很多医疗人员忙碌在抗击疫情的一线，吃不饱吃不好，我非常痛心。虽然岸香也是疫情的受害者，但是我们可以发挥餐饮企业的优势，为医疗人员提供免费的爱心餐，让他们吃好，更好的抗击疫情，一起打赢这场战役。”
为了保证送餐质量，岸香集团集合了公司最有经验的厨师和服务人员，要求供应链企业提供优质食材，统一购置了保温箱、保温袋、餐盒等，并提前规划送餐路线，周到做好准备工作。对此，黄保锁表示：“我们严格确保一线的同志们吃上热气腾腾的餐食。同时，配餐和配送等所有成本都是岸香承担，同志们尽管放开吃。”
送餐过程中，岸香集团积极发挥党支部的先锋堡垒作用。在岸香集团党支部的引领下，多名党员主动报名，全程带头参与在送餐活动中的餐品质量把控、制作、配送等各个环节，站好岗、担好责、带好头，以行动为抗击疫情提供服务支持。运营管理中心总经理丁显菊是一名党员，在做好人员调配、餐品制作等工作的同时主动担当起分餐员、打包员、派送员的职责；身为预备党员的朱晓琳，丈夫正冲锋在抗击疫情前线，她顾不上4岁多的孩子，全心全力投入值班表安排、各配送点对接等工作。
据了解，岸香集团设立了100万元食材采购专项经费，从2月9日至2月23日将每天送出近1000份爱心餐。“岸香将继续追加投入，疫情不解除，送餐不停止。”黄保锁说。（文/胡海树）
据了解，岸香集团设立了100万元食材采购专项经费，从2月9日至2月23日将每天送出近1000份爱心餐。“岸香将继续追加投入，疫情不解除，送餐不停止。”黄保锁说。（文/胡海树）