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安徽烹协会员复工复产系列报道(二)
发布日期:2020-03-19 17:01:41 阅读次数:
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早谋划早行动,山里俏酒店迎来“开门红”
“ 在家宅了一个多月,终于能出来解馋了,感觉吃什么都香。”3月18日晚,在合肥铜陵路山里俏饭庄二楼包厢,市民张女士一家三口围坐在一起,津津有味地品尝着美食,其他包厢也陆陆续续坐满了客人。
山里俏广视花园店
“3月16日恢复营业当天,就有不少客人来吃饭,这几天前来就餐的客人明显多了很多。”合肥山里俏餐饮连锁企业总经理孙红旗介绍。
据了解,山里俏在合肥共有6家店面,均开放了堂食。虽然恢复营业才3天,除北城万达店外,其余5家店堂食生意已达到平时的七成,其中,当涂支路店、铜陵南路店和清源路店晚餐上座率已接近正常水平。
山里俏的生意能恢复得这么快,在孙总看来,主要是“前战”打得好。早在
3月8
日,酒店就通过微信群推出了三八节特别营销活动,充值
380元可享受830
元餐饮消费。同时,酒店推行了会员制消费,会员就餐除享受折扣优惠,还额外加送电子消费券。
此外还
提前调整了菜单,推出了几十道价格实惠的时令菜肴。
据孙总介绍,
为做好复工复产,
山里俏酒店
自
3月初便陆续把员工请了回来,发放全额工资,
目前员工返岗率达95%。
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