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“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛安徽赛区比赛举办

发布日期:2022-07-01 16:44:14 阅读次数:0 分享到:



 
       6月29日至7月1日,“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛安徽赛区比赛在合肥举办。

       中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春,省商务厅服贸处处长鲁伟, 安徽省财贸轻纺烟草工会主席张鹰,省烹饪协会监事长赵正松,副会长郑群、马邦山,秘书长李正宏,以及海天味业相关负责人等出席大赛开幕式。省技能人才管理服务中心副主任张维明出席闭幕式,并为获奖选手颁奖。



中国烹饪协会副会长孙晓春在开幕式上讲话

安徽省烹饪协会副会长郑群在开幕式上致辞

海天味业营销总经理魏路在开幕式上致辞

省烹饪协会副会长马邦山在闭幕式上讲话

安徽赛区裁判长计士虎宣布获奖名单并作赛事点评

费勤民大师代表裁判员宣誓

方志东代表参赛选手宣誓

       孙晓春在开幕式上讲话。他表示,本次大赛是中国烹饪协会为弘扬中华饮食文化、传承发展中餐技艺而举办的一项全国性大型赛事,希望通过大赛进一步提升餐饮行业技能水平和管理能力,促进餐饮业整体复苏与发展。

       省烹饪协会副会长郑群在致辞中表示,此次大赛也是贯彻落实省委省政府“新徽菜·名徽厨”行动方案的一项重要举措和生动实践,赛事的举办对于弘扬徽菜饮食文化,提升徽菜制作技艺,打造徽菜美食品牌,助推“皖美味道”走向全国具有重要意义。



选手在制作参赛作品

      “海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛由中国烹饪协会主办,佛山市海天调味食品股份有限公司独家冠名,大赛以“鼎厨新煮意,酱心致美味”为主题,设广东、浙江、安徽等9个赛区,各赛区前15名选手将晋级全国总决赛。其中,安徽赛区是2022全国锦标赛的第四站,共有来自全省及周边省市的103名选手参赛。在为期三天的时间里,他们同台竞技,奉献了一场味蕾与视觉的精彩盛宴。经过紧张角逐,最终吴问宝、张勇等15位选手获得晋级全国总决赛资格。


孙晓春副会长、张维明副主任、郭庆总经理为晋级全国总决赛的选手颁奖


安徽省烹饪协会监事长赵正松、安徽赛区裁判长计士虎为获奖选手颁奖

安徽省烹饪协会副会长马邦山、安徽新东方烹饪高级技工学校校长曹经伟为获奖选手颁奖

安徽省烹饪协会秘书长李正宏、资深级注册中国烹饪大师孙成应为获奖选手颁奖

安徽省烹饪协会特邀副会长、资深级注册中国烹饪大师张继舜,资深级注册中国烹饪大师费勤民为获奖选手颁奖

中国烹饪协会副会长兼名厨委主席孙晓春为安徽赛区裁判员颁发证书

 
       省烹饪协会副会长马邦山在闭幕式上致辞。他对大赛的成功举办表示祝贺,对中国烹饪协会对于赛事的精心指导表示感谢。他说,此次大赛充分展示了新时代皖厨积极向上、奋发拼搏的精神面貌,激发了广大职工爱岗敬业、钻研技术的积极性和主动性,在全行业营造了崇尚劳动、尊重技能、重视技能人才的良好氛围,达到了预期目的,取得了丰硕成果。大赛不仅为安徽厨师提供了一次难得的学习、交流和提升的机会,同时也为我省今后举办烹饪技能竞赛积累了经验、提供了范本。
 

孙丙如大师在国宝级大师分享会上作徽菜技艺演示

张旺和大师在国宝级大师分享会上作徽菜技艺演示

 
       比赛期间,还举办了国宝级大师分享会,邀请孙丙如、张旺和两位国宝级中国烹饪大师作徽菜技艺演示。


领导、裁判员及选手合影






大赛作品选