第二届霍山养生药膳美食旅游文化节暨首届“新徽菜•名徽厨”专项职业技能竞赛举办
发布日期：2022-09-27 12:12:02 阅读次数：0
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汪琴副县长宣布美食文化旅游节开幕
霍山县人民政府副县长汪琴，县委组织部副部长、人社局局长邓贤炳，县文旅局局长赵刚、县商务局局长王飞，以及六安市餐饮烹饪行业协会有关负责人等出席开幕式，省烹饪协会副会长马邦山应邀出席开幕式并致辞。
领导和嘉宾为获奖选手（单位）颁奖
活动中，77名选手纷纷拿出看家本领，将霍山农特产品与本地传统美食文化相结合，制作出茶香肉、霍山氽肉汤、脆炸桑叶头、霍山葫芦饼、黄精老鸡等140余道菜品，为现场观众奉献了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。
省烹饪协会副会长马邦山（左二）、霍山县餐饮烹饪协会会长杜军（右一）作菜品分享
霍山县餐饮烹饪协会会长杜军表示，本次大赛为广大厨师提供了一个展示自我、相互学习交流的平台，选手们充分挖掘各地优质特色食材，将精湛的烹饪技艺和创新理念融入到菜肴作品当中，将霍山地方饮食文化展现得淋漓尽致。大赛对推动霍山菜品创新、霍山养生药膳推广起到积极促进作用，为培养霍山餐饮业高技能人才，提升餐饮行业从业人员整体素质做出了积极贡献。