行业资讯

第五届“金徽厨”烹饪职业技能大赛、安徽省商贸服务业（烹饪）职业技能竞赛在绩溪举办

发布日期：2022-11-13 13:24:22 阅读次数：0 分享到：

领导在观摩大赛作品

11月11日，由绩溪县人民政府、宣城市人社局、安徽省烹饪协会主办，绩溪县人社局、安徽徽厨技师学院、绩溪县酒店餐饮烹饪协会承办的“新徽菜·名徽厨”第五届“金徽厨”烹饪职业技能大赛在中国徽菜之乡、中国厨师之乡绩溪举办。省市县有关领导亲临赛场观摩指导。

省人社厅一级巡视员刘少华为获得一等奖的选手颁奖

省人社厅二级巡视员刘晓燕、中共绩溪县委书记肖阳为获得二等奖的选手颁奖

宣城市人社局局长吴明、省烹饪协会副会长马邦山为获得三等奖的选手颁奖

省烹饪协会监事长赵正松、资深级注册中国烹饪大师范金平为获得团体优胜奖的单位颁发牌匾

省商务厅二级调研员李庆宏亲临赛场指导工作

省财贸轻纺烟草工会副主席范明怀亲临赛场指导工作

省人社厅一级巡视员刘少华，省人社厅二级巡视员、就业能力建设处处长刘晓燕，绩溪县委书记肖阳，宣城市人社局局长吴明，安徽省烹饪协会副会长马邦山，绩溪县委常委、常务副县长邱型军，县委常委、宣传部部长刘林发，副县长胡文华，安徽徽厨技师学院院长、绩溪县餐饮烹饪协会会长王威麟等出席颁奖仪式。

绩溪县委常委、常务副县长邱型军讲话

省烹饪协会副会长马邦山宣布大赛开幕

绩溪县委常委、常务副县长邱型军在颁奖仪式上指出，此次大赛是对徽厨大师们职业水平的一次检阅，更是名师名厨展示职业风采、彰显专业技能的盛大平台。希望各位徽厨大师们永葆创新劲头、打磨烹饪技艺，为徽菜的发扬壮大持续注入全新动力。他表示，绩溪将继续深度挖掘徽菜特色美食文化内涵，不断加大徽菜名厨培养力度，推动徽菜内涵拓展升级，让徽菜品牌在传承创新中走出安徽、走向全国、走向全世界。

选手在制作参赛作品

国家级及省级评委朱邦鸿、张金陵、高连东、李广军、张兴才、丁明祥、汪志国担任大赛裁判

此次大赛吸引了全省及周边地区80多名选手参加，比赛分中式烹调师和中式面点师两个工种，展示了200余个作品。经过一天的紧张角逐，郭诚、汪华杰分获中式烹调师、中式面点师项目第一名。据了解，本次大赛中获得中式烹调师前3名的选手、中式面点师前2名的选手，符合条件的将向宣城市人社局申报“宣城市技术能手”荣誉称号。中式烹调师前3名选手、中式面点师第1名选手，将由省烹协授予“安徽省优秀厨师”、“中国徽菜大师”称号。

大赛作品展示区

2022年安徽省商贸服务业烹饪技能竞赛在绩溪同期举办，总成绩优胜的在职职工选手，符合条件的，经省商务厅推荐，将按程序报省总工会择优授予“安徽省金牌职工”称号。总成绩第一名的在职职工选手，符合条件的，经省商务厅推荐，报省妇联择优授予“巾帼建功标兵”称号，报团省委择优授予“安徽省青年岗位能手”称号。总成绩前3名选手由省烹饪协会根据工种分别授予“安徽省优秀厨师”“中国徽菜大师”和“安徽面点大师”称号。

大赛期间，安徽徽厨技师学院、徽顺酒店、聚合圆、徽州故里等酒店展示了精美菜肴和面点。

大赛作品选

上一篇：第五届安徽厨师节暨第六届安徽名厨大会在绩溪举办

下一篇：天长市餐饮商会集中学习贯彻党的二十大精神