安徽选手参加全国决赛取得优异成绩
发布日期：2024-12-03 17:19:42 阅读次数：0
分享到：
省烹饪协会副监事长张光顺、秘书长李正宏和选手合影
11月30日至12月3日，第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛在郑州举办，安徽选手表现突出，取得优异成绩。
徐进、孙磊在制作参赛作品
李婕、王明雪在制作参赛作品
周海军、杨思在制作参赛作品
全国烹饪技能竞赛创办于1983年，每五年举办一届，是我国餐饮行业最具规模、最有权威、覆盖范围最广的专业性烹饪赛事。本届大赛以“继承 创新 健康 美味”为主题，吸引了来自全国19个赛区的270余名顶级选手参赛。
中式烹调师赛项特金奖颁奖现场
中式面点师赛项颁奖现场
健康菜肴奖颁奖现场
家乐创新奖颁奖现场
根据决赛规则，安徽赛区选拔了14名选手参加中式烹调师项目决赛、4名选手参加中式面点师项目决赛。比赛中，选手们沉着冷静、不畏强手、发挥稳定，取得优异成绩，其中王雪冰、李婕等6名选手获特金奖，王长松、李媛媛等10名选手获金奖，朱玉军等2名选手获银奖。
此外，王雪冰的参赛作品“臭鳜鱼狮子头”、陈五一的参赛作品“一掌定乾坤”获“家乐创新奖”，孙磊的参赛作品“铁皮石斛牛小排”获“健康菜肴奖”。
安徽厨师在本届大赛上的优异表现，体现了新时代徽厨所具备的扎实理论功底和高超技艺水平，展现了安徽厨师的整体实力，彰显了徽菜魅力。
安徽代表队获奖名单
一、中式烹调师
特金奖：王雪冰 李 志
孙 磊 徐 进
金 奖：王长松 周海军 杨春虎
陈五一 鲍俊俊 杨 思
张景会 胡凌峰
银 奖：朱玉军 韩升奇
健康菜肴奖：铁皮石斛牛小排（孙磊）
家乐创新奖：臭鳜鱼狮子头（王雪冰） 一掌定乾坤（陈五一）
二、中式面点师
特金奖：李 婕 王明雪
金 奖：李媛媛 朱亚茹
一、中式烹调师
特金奖：王雪冰 李 志
孙 磊 徐 进
金 奖：王长松 周海军 杨春虎
陈五一 鲍俊俊 杨 思
张景会 胡凌峰
银 奖：朱玉军 韩升奇
健康菜肴奖：铁皮石斛牛小排（孙磊）
家乐创新奖：臭鳜鱼狮子头（王雪冰） 一掌定乾坤（陈五一）
二、中式面点师
特金奖：李 婕 王明雪
金 奖：李媛媛 朱亚茹
安徽选手参赛作品选