朱邦鸿：从军初心不改倾心拥军爱军 - 大师风采 - 安徽省烹饪协会官方网站

省烹饪协会副监事长、淮南市餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长朱邦鸿被省委宣传部、省退役军人事务厅、省军区政治工作局、省全民国防教育办公室、省双拥工作领导小组办公室联合授予2022年度安徽省“最美拥军人物”称号

情系部队，服务官兵，多年来，享有“中国烹饪大师”美誉的朱邦鸿始终立足专业特长，倾心拥军爱军，谱写军民鱼水情深的美好篇章。

追逐从军梦想争当行业神枪手

1966年出生的朱邦鸿从小就胸怀从军梦想，立志报效祖国。20世纪80年代初期，刚刚初中毕业的朱邦鸿，就被当地武装部选中，成为了一名基干民兵。年轻的他加钢淬火、苦练本领，一把长枪在他双手的磨砺中，竟像是长了“眼睛”，以优异的射击成绩被评为地方“十大神枪手”。

后来，因为年龄原因，朱邦鸿没能实现从军梦想，转而成为一名厨师。虽是不同行业，朱邦鸿依然以“打十环”的要求，立志当烹饪界的“神枪手”。他苦心志、砺筋骨，经过数年努力，在淮南市首届厨师大赛中勇夺冠军，荣获“新长征突击手”的荣誉称号。

朱邦鸿不仅一直行走在自己的烹饪“长征路”，还将中华好男儿的那份阳刚血性，通过言传身教传播给亲人。在他的鼓励感召下，弟弟、儿子、侄子、外甥等许多家族好男儿纷纷走进军营，为国防事业作出了一代又一代人的贡献。

密切军地联系异域飘香牛肉汤

作为烹饪界的领军人物，朱邦鸿不仅传承、创新着徽菜技艺，努力繁荣地方餐饮市场，还立足本职，尽最大努力服务部队官兵。

2022年2月下旬，海军“淮南舰”选派两名炊事专业骨干来淮南进修培训，学习第二故乡特色菜肴，特别是淮南牛肉汤和淮南豆腐菜的烹饪技法。

在淮培训期间，朱邦鸿不仅细心安排两名舰员的学习和生活，认真传授他们烹饪技艺，还与他们一同游淮河、登八公山，细心讲述《淮南子》中的历史典故，使他们了解了淮南佳肴中所包含的深厚底蕴，更密切了海军“淮南舰”舰员与淮南这一方热土的感情联系。

海军“淮南舰”赴亚丁湾索马里海域，执行第42批护航编队任务期间，淮南牛肉汤也随着猎猎军旗，飘香在异国海域，陪伴海军官兵们度过一个又一个站岗护卫的日夜。

弘扬军旅精神走好人生长征路

朱邦鸿先后受到原济南军区、南京军区邀请，走进军营开展烹饪授课；积极为淮南军分区（各人武部）、武警淮南支队开展“送烹饪技法进军营”活动，建立长效培训机制，以实际行动倾力拥军，得到了官兵们的热烈欢迎。还发挥社会组织行业协会优势，接收军人军属就业及培训，累计人数达200余人，受到当地政府部门和部队的一致肯定。

受淮南市双拥办委托，他遴选政治站位高，拥军意识强的企业建设“军人驿站”，为军人军属入住提供免费服务，并立即在协会召开会议，发布“军人驿站”建设公告，经过严格考核，遴选四家星级酒店作为首批拥军试点，并建立完善试点工作机制和具体保障工作。截至目前，全市已开设9家“军人驿站”。合肥市长丰县、黄山市通过不同形式前来学习借鉴，东部战区无锡联勤保障中心运输投送处领导调研“军人驿站”运作情况，给予充分肯定。

朱邦鸿立足行业特点，发挥自身优势，为军地做好餐饮培训、接收军属就业、开展“飞地”拥军等，持续做大做强拥军爱军阵地，以自己的实际行动引领其他行业加入拥军队伍，在新的“战场上”始终如一续写着敬业与担当。(来源《淮南日报》)

六安点丹

淮南牛肉汤

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