黄山市举办第二届徽菜美食文化节
发布日期：2019-12-30 12:31:34 阅读次数：0
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第二届徽菜美食文化节开幕式
黄山市委常委、宣传部长徐德书，市政府副市长、黄山现代服务业产业园党工委书记、管委会主任程红，黄山现代服务业产业园党工委副书记、黄山市文化产业投资集团董事长雷连本，市发改委主任丁士礼，市文化和旅游局局长徐达河，市商务局副局长王晓丹，黄山市文化产业投资集团总裁王奇勇，省烹饪协会副会长马邦山、秘书长李正宏，黄山市餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长张根东，黄山市胡兴堂文化发展有限公司总经理胡国训等出席美食文化节开幕式。
程红副市长在开幕式上讲话
本届美食文化节以“传承、创新、发展”为主题，由黄山现代服务业产业园管理委员会主办，黄山市发展和改革委员会、黄山市文化和旅游局、黄山市商务局指导，安徽省烹饪协会、黄山市文化产业投资集团、黄山市餐饮烹饪行业协会协办，中国徽菜博物馆承办，旨在致力于振兴现代徽菜产业，推动徽菜文化健康繁荣发展，引领现代中餐饮食消费理念，吸引越来越多的人为徽菜产业的健康发展贡献力量。美食文化节期间，举办了民间徽菜达人争霸赛、食品雕刻大赛、徽菜传承创新发展论坛等活动。
民间徽菜达人争霸赛
马邦山副会长为徽菜达人争霸赛鸣锣开赛
比赛现场
参赛选手在制作菜肴
来自俄罗斯的参赛选手马克在制作“清蒸臭鳜鱼”
获奖选手与评委合影
食品雕刻大赛
此次徽菜美食文化节上，还举办了第一届黄山市食品雕刻大赛，来自全市的21名徽菜厨师用水果、萝卜、南瓜等食材，雕刻成了飞鸟、走兽、花卉、山水等形态各异的食雕作品。“龙腾四海”、“孔雀开屏”、“丰收果篮”等一件件作品刀工精湛、构思精巧、栩栩如生，让现场观众大饱眼福。
食雕比赛现场
参赛选手合影
张根东秘书长在美食节现场接受媒体采访
黄山胡兴堂文化发展有限公司总经理胡国训致辞
徽菜传承创新发展论坛