首页
|
协会介绍
|
行业资讯
|
协会动态
|
政策法规
|
行业建设
|
名店名师
|
会员之家
|
行业交流
|
中国徽菜
|
供求热线
|
培训天地
|
食苑杂谈
行业资讯
协会动态
行业资讯
行业资讯
当前位置:
首页
>
行业资讯
>
行业资讯
> 正文
黄山市2019中国徽菜名厨技艺传承交流暨农商对接大会举办
发布日期:2019-12-30 13:54:11 阅读次数:
0
分享到:
开幕式
为贯彻落实黄杭两市“1+9”战略合作协议,搭建两地餐饮交流合作平台,进一步推广徽菜饮食文化,12月29日上午,黄山市2019中国徽菜名厨技艺传承交流暨农商对接大会在黄山天盈财富广场拉开帷幕。黄山市副市长程红出席活动并讲话。
程红副市长在开幕式上讲话
程红指出,近年来,黄山市徽菜产业及餐饮行业发展势头良好,徽菜影响力在省内外得到广泛认可,要继续推动黄山市农特产品资源与外地大市场有效对接,让徽菜餐饮企业和农特产品、徽菜食材“走出去”,实现农户、企业、消费者三方共赢。当前,黄山市正在大力推进餐饮及徽菜食材“双百亿”工程,相关部门和餐饮企业要深入实施徽菜品牌振兴战略,打造徽菜名店、培育地方品牌、开展连锁经营,不断提高徽菜的知名度和美誉度,推动餐饮行业向多元化、高品位、内涵丰富、功能完善的方向发展,更好地服务广大市民和全市旅游市场。
中国徽菜名厨技艺传承交流大赛作品展示现场
农餐对接
程红副市长在展销会现场,与参展的绩溪徽都徽菜食品有限公司总经理、绩溪县烹饪协会秘书长张光顺亲切交谈
据了解,本次活动为期两天,来自全国各地近180名徽菜大师现场展示徽菜技艺和精品菜肴,黄山市60家农特产品(徽菜食材)销售企业和百余家黄杭两地采购企业进行现场产销对接。
大会期间,还举办了以“中国菜 徽州味”为主题的中国徽菜品鉴晚宴。
省烹饪协会副会长方东进、马邦山、叶大青,秘书长李正宏等应邀出席大会相关活动。
黄山市餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长张根东在中国徽菜品鉴晚宴上致辞
中国徽菜品鉴晚宴上,由披云员工奉献的精彩文艺演出
展示菜肴选登
火腿问政笋
徽味腊八豆腐
花菇石鸡
腊味煨干笋
刀板香
三潭琵琶
杨梅丸子
牡丹贡笋
齐云双珍
风翅膳段
徽州如意鸡
徽州菊花笋
花蕊海参
浮油香菇
翡翠扣双珍
上一篇:黄山市举办第二届徽菜美食文化节
下一篇:关于做好 “两节”期间 餐饮服务工作的通知