安徽省第五届烘焙职业技能大赛举办
发布日期：2020-11-27 10:09:01 阅读次数：0
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出席颁奖仪式的领导、嘉宾及全体选手、裁判员合影
本届大赛由省烘焙行业协会、省财贸轻纺烟草工会、省烹饪协会共同主办，安徽采蝶轩集团承办，益海嘉里集团冠名。比赛设面包技术、装饰蛋糕技术和月饼技术三个赛项，并在竞赛内容上首次增加了理论知识考试。大赛吸引了来自全省各地的近50名选手参赛，经过角逐，共产生金奖3名、银奖6名、铜奖9名。
实操比赛现场
理论知识考试
裁判员在为参赛作品打分
胡东辉副主席在颁奖仪式上讲话
省烘焙行业协会会长董剑致辞
益海嘉里烘焙渠道事业部中国区KA总监黄宏斌为获得月饼技术金奖选手颁奖
安徽省烘焙行业协会会长董剑为获得装饰蛋糕技术金奖选手颁奖
中焙糖协会副秘书长俞嘉毅为获得面包技术金奖选手颁奖
省财贸轻纺烟草工会主席张鹰、省人社厅职业能力建设处处长刘晓燕为获得银奖的选手颁奖
省职业技能鉴定中心副主任马军、省财贸轻纺烟草工会副主席范明怀为获得铜奖的选手颁奖
省工商联经济处处长张凤翔为获得技术能手奖的选手颁奖
省民政厅社管局处长夏惠芬、合肥市人社局职业能力建设处处长束志伟为获得技术能手奖的选手颁奖
长丰县发改委副主任李方为、省工商联会员处主任汪东升为获得技术能手奖的选手颁奖
省烘焙行业协会秘书长高文光为冠名单位益海嘉里烘焙渠道事业部、承办单位安徽采蝶轩集团颁发“突出贡献奖”
面包技术金奖作品
装饰蛋糕技术金奖作品
月饼技术金奖作品