安徽代表队参加2021年全国餐饮行业职业技能竞赛取得优异成绩
发布日期：2021-09-26 16:50:04 阅读次数：0
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省烹饪协会副会长马邦山与安徽代表队选手合影
9月24日-26日，2021年全国行业职业技能竞赛—全国餐饮行业职业技能竞赛总决赛在天津举办，安徽代表队表现突出，取得了优异成绩。
此次大赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，为国家级二类竞赛。大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，旨在传承中华餐饮文化，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，着力培养餐饮业高技能人才队伍，更好地服务于经济社会高质量发展。比赛设中式烹调师、中式面点师、西式烹调师3个赛项，共有来自全国27个省、市、自治区的220余名顶级选手同台竞技。
中国烹饪协会会长、大赛组委会主任傅龙成（左一），中国财贸轻纺烟草工会二级巡视员、大赛组委会副主任张晓冬（右一）为获得中式烹调师项目冠亚季军的选手颁奖（左三为冠军获得者张根东）
张根东在参加中式烹调师操作技能比赛
中式烹调师项目选手江颍在制作参赛作品
中式烹调师项目选手叶德清在制作参赛作品
中式烹调师项目选手童平在制作参赛作品
中式面点师项目选手笪思思在颁奖典礼现场留影
值得一提的，此次全国总决赛中式烹调师项目竞赛共产生15个特金奖，安徽选手获得了5个，占特金奖总数的三分之一，张根东还荣获中式烹调师项目冠军，根据规定，将报请人社部核准后授予“全国技术能手”称号。
选手作品选登