全省餐饮连锁企业培训警示会在合肥召开

发布日期：2023-04-01 15:36:36 阅读次数：0 分享到：

陶勇处长（中）、涂登云副处长（右）、汪建明副处长（左）出席会议

3月31日，全省餐饮连锁企业培训警示会在合肥召开。省市场监管局餐饮服务安全监管处处长陶勇，副处长涂登云、汪建明出席会议，各市市场监管局餐饮服务安全监管科负责人及餐饮连锁企业、省级相关行业协会负责人等共100多人参会。

会议现场

会上，开展了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第60号令）宣贯培训，涂登云副处长结合“第60号令”内容及具体要求进行了深入解读，并对参会人员进行了食品安全法律法规及国家市场监管总局第60号令知识测试。

陶勇处长讲话

涂登云副处长讲解国家市场监管总局第60号令

汪建明副处长出席会议

陶勇处长在会上讲话。他强调，要充分认识食品安全工作的重要意义，强化全程监管，守住企业安全线、生命线；要严格落实主体责任，严格执行总局60号令、《餐饮服务食品安全操作规范》等各项要求，配齐管理人员，建立主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三位一体”的食品安全管理体系；要加强对员工的培训力度，切实增强社会责任感；要切实履行监管职责，加强日常监督检查、监督抽验和执法力度，及时曝光违法案件，落实责任约谈制度；要充分发挥行业协会的行业自律作用，鼓励协会开展食品安全问题调研和政策法规宣贯，研究制定行业自律规范，共同营造良好氛围；要认真履行厉行节约反对浪费的社会责任，杜绝“舌尖上的浪费”。

会议要求全省餐饮连锁企业要深入学习领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，进一步加强食品安全监管，规范经营行为，推进依法诚信经营，确保餐饮服务食品安全。

省烹饪协会副会长马邦山参加会议。

上一篇：2023年“新徽菜名徽厨”专项职业技能竞赛开幕

下一篇：中国徽菜大师培训（马鞍山专场）举办