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中烹协专家组赴宜昌开展美食地标城市评估工作

发布日期:2023-04-22 13:20:40 阅读次数:0 分享到:



评估总结会
 
       4月16日-18日,中国烹饪协会派出专家组,就湖北宜昌市申报列入“鮰鱼美食地标城市名录”进行调研评估。专家组一行由汤庆顺(组长)、卢永良(副组长)、方爱平、姚伟钧、马邦山等5人组成。


张金安副市长介绍美食地标城市申报情况(左) 
范续忠副秘书长出席汇报会(中) 覃扬波局长出席总结会(右) 
 
      4月17日上午,宜昌市人民政府召开申报鮰鱼美食地标城市汇报会。宜昌市副市长张金安,市政府副秘书长范续忠,市商务局局长覃扬波,市委宣传部、市商务局、市文旅局、市市场监管局、市农业农村局以及湖北省、宜昌市烹饪酒店行业协会有关负责人出席汇报会,中国烹饪协会品牌建设部主任姚丹主持汇报会。


姚丹主任主持汇报会(左)  汤庆顺组长听取汇报(中)  卢永良副组长听取汇报(右)

专家组成员方爱平(左)、姚伟钧(中)、马邦山(右)

 
       汇报会上,张金安副市长向专家组介绍了宜昌鮰鱼产业发展以及申报鮰鱼美食地标城市相关情况。张金安指出,申报鮰鱼美食地标城市就是要以食为媒,打造旅游品牌,从而激发城市新活力,提升宜昌美食知名度和美誉度,满足人民舌尖上的享受,促进宜昌餐饮旅游等产业高质量发展。她表示,宜昌市将以此次申报为契机,充分利用美食资源,进行高起点谋划,做好顶层设计,筹办好首届中国(武汉)鮰鱼美食文化节,讲好鮰鱼美食故事,切实打造好鮰鱼美食之乡。


考察三峡职业技术学院酒店烹饪学院

考察美食街

考察鮰鱼工厂化养殖


考察餐饮企业

 
      调研评估期间,专家组一行先后考察了三峡职业技术学院酒店烹饪学院、陶珠路美食一条街、西陵峡口鮰鱼文化风情区以及梅子瘦身鱼馆、鱼豆吉餐厅等餐饮企业,并于4月18日下午召开了评估总结会。

       经过调研评估,专家组一致认为,宜昌市委、市政府十分重视鮰鱼产业发展,同时,宜昌作为中国旅游城市,饮食文化源远流长,鮰鱼食用历史悠久,品质独特优良,产业发展环境优越,市场前景广阔,符合《中餐特色美食地标城市名录列入条件》,建议中国烹饪协会将其列入美食地标城市名录。