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全国餐饮业营养配餐师培训在合肥举办
发布日期:2023-04-24 10:51:19 阅读次数:
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4月21日-23日,全国餐饮业营养配餐师培训在合肥举办。
本次培训由中国烹饪协会培训交流中心、安徽省烹饪协会主办,合肥陆达食品有限公司、江苏御苏缘酒业股份有限公司协办,旨在贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017—2030年)》精神,加强餐饮从业人员和营养配餐师队伍建设,进一步提升餐饮服务业营养健康服务水平,引导居民形成科学膳食、合理营养的饮食习惯。
培训现场
田维娜老师讲授营养配餐知识
学员在听课
教学互动,田维娜老师回答学员提问
培训班邀请北京大学食品与生物资源工程研究所博士后、中国农业大学食品科学博士、国家一级公共营养师田维娜担任主讲人,就营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、烹饪工艺与营养、科学配餐基础知识、营养食谱的编制等内容,结合案例进行了系统讲解。
理论知识考试
培训结束后,还举办了理论知识考试,考试成绩合格的学员将由中国烹饪协会颁发“全国餐饮业营养配餐师”证书。
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