天长市2023年“新徽菜•名徽厨”职业技能竞赛举办
发布日期：2023-04-29 11:43:34 阅读次数：0
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天长市委常委、市人民政府副市长周巧玲在闭幕式上讲话
4月28日，天长市2023年“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛在天长百姓人家酒店举办。
开幕式
天长市人社局党组书记、局长房曰林在开幕式上致辞
省烹饪协会副会长马邦山致辞
大赛裁判员代表刘传海宣誓
选手代表宣誓
闭幕式
天长市委常委、市人民政府副市长周巧玲为获得中式烹调、中式面点赛项一等奖的选手颁奖
天长市二级调研员邓金文，市政协副主席、市工商联主席杨朝晖，滁州市人社局职建科科长王华涛，滁州市人社局职业技能鉴定指导中心主任姜梦莲为获得大赛二等奖的选手颁奖
天长市人社局局长房日林、市商务局局长吴月茂、市文旅局局长曹文香为获得大赛三等奖的选手颁奖
天长市总工会党组成员、副主席施炳仁，天长市发改委党组成员宋家发，市人社局三级主任科员刘茂华为获得大赛优秀奖的选手颁奖
天长市餐饮商会会长葛家兵为大赛突出贡献单位颁奖
领导在观摩大赛作品
技能操作现场
评委在为参赛作品评分
天长市餐饮商会负责人葛家兵、高连东、张志英等在大赛工作现场
参赛作品选
蟹黄鱼圆
糖醋酥鲫鱼
色拉油条虾
稻草肉
香酥小黄鱼
羊肚菌酿虾滑
木瓜海皇卷
贵妃虾球
千秋藕夹
脆皮牛肋骨
鲜虾脆藕饼
神仙鸡
芡实虾仁
手工狮子头
蟹黄煮干丝
草场烧饼
天长米粑
大嫂煎饺
萝卜丝酥饼
龙岗干烘
香打麦场
萝卜丝饼