韩俊、王清宪等省领导巡视天长百姓人家“千秋宴“展台
发布日期：2023-10-20 16:26:43 阅读次数：0
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韩俊、王清宪等省领导视察“千秋宴”展台
10月13日，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2023·合肥）在合肥滨湖国际会展中心开幕。省委书记韩俊、省长王清宪等省领导巡视天长百姓人家酒店“千秋宴”展台。
本届农交会以“生态·品牌·开放·创新”为主题，由安徽省人民政府主办，展厅总面积11.5万平方米，设安徽农业农村发展成就展、安徽16个市展厅、科技创新馆、和美乡村馆等十大特色展区，吸引了2万余家国内外企业参展。
参展的天长百姓人家酒店“千秋宴”展台
在当天上午的巡展活动上，省委书记韩俊，省委副书记、省长王清宪在滁州市副市长苏虹等领导的陪同下，来到百姓人家展台，饶有兴致地察看参展的“千秋宴”菜品，听取省烹饪协会副会长、天长百姓人家总经理葛家兵关于“千秋宴”菜品介绍，鼓励并要求继续擦亮叫响徽菜品牌，加强特色菜品升级营销和品牌建设，让徽菜产业走向更广阔的市场。
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“千秋宴”是天长传统名宴，源于唐玄宗为庆祝“千秋节”而举办的国宴“千秋节宴”，它由甘露饼、一品干烘、秦栏卤鹅、天长藕夹、烩鱼羹、樱桃肉等四十余道特色菜点组成，选料严谨、注重鲜活、因材施艺、制作精细、追求本味、清鲜平和、形态恬美、风格雅丽。2020年12月，“千秋宴”被列为滁州市非物质文化遗产代表项目。