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淮北市第七届烹饪技能大赛隆重举办
发布日期:2018-10-11 12:08:44 阅读次数:
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出席开幕式的领导和嘉宾。
大赛开幕式现场。
10月9日,“中瑞”杯淮北市第七届烹饪技能大赛在淮北口子国际大酒店隆重举办。
省人民政府原副秘书长、省徽菜研究会会长张秋保,淮北市人大副主任金文、市政府副秘书长李玉军、市会展委原秘书长杨海、市商务局局长朱德海、市人社局副局长王献文、市食药监局副调研员董宏超、淮北日报社副社长周严谨、淮北市广播电视台副台长胡溟遐、市总工会劳动和经济工作部部长许文华、市餐饮烹饪行业行业协会会长张继舜等出席开幕式。李玉军副秘书长在开幕式上讲话,金文副主任宣布大赛开幕。
金文副主任宣布大赛开幕。
李玉军副秘书长在开幕式上讲话。
省烹饪协会马邦山副会长在开幕式上讲话。
张继舜会长介绍大赛有关情况。
中国烹饪大师、省烹饪协会副会长孙成应代表评委宣誓。
据了解,本届大赛以“弘扬工匠精神,提升服务水平”为主题,由淮北市总工会、市商务局、市人社局、市食药监局、淮北日报社和淮北市广播电视台共同主办,淮北市餐饮烹饪行业协会承办,安徽中瑞农副产品有限责任公司冠名。大赛分团体赛和个人赛两部分,团体赛为宴席展示,个人赛设热菜、冷拼、面点等比赛项目,共有来自全市的16家企业及近200名选手参赛。经过角逐,安徽人家等10家酒店制作的宴席获“淮北市2018年十大名宴”称号,张虎、刘海涵、李克敏等分获热菜、冷拼、面点项目金奖。据了解,本次大赛综合成绩优秀的选手还将授予“淮北市五一劳动奖章”、“淮北市技术能手”、“淮北市十佳厨师”等荣誉称号。
大赛颁奖典礼上,张秋保会长为团体赛获奖单位代表安徽人家总经理陈若习颁奖。
杨海秘书长为大赛冠名单位安徽中瑞农副产品有限公司颁发“突出贡献奖”。
朱德海局长在颁奖典礼上作总结报告。
董宏超副调研员为获奖企业颁奖。
张继舜会长为获奖选手颁奖。
大赛评委合影(左起:张立忠、黄必贵、孙成应、朱邦鸿、葛文浩)
大赛吸引了众多省内外同行前来观摩。
省烹饪协会副会长孙成应、马邦山,副监事长朱邦鸿、黄必贵等应邀出席开幕式并参与大赛相关活动。马邦山副会长在开幕式上讲话。
马邦山副会长在讲话中指出,淮北市餐饮烹饪行业协会在淮北市政府及有关部门的领导和支持下,已连续举办了七届烹饪技能大赛,赛事规模一届比一届大,质量一届比一届高,成果一届比一届丰厚,这对于提升淮北烹饪技术和餐饮服务水平,促进餐饮行业发展,满足百姓饮食需求都具有重要意义,相信淮北餐饮同仁会以这次大赛为契机,再接再厉,勇于创新,为淮北餐饮业的发展作出更大贡献。
参赛作品。
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