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《中国徽菜大师》编撰工作会议召开

发布日期:2019-07-08 09:57:02 阅读次数:0 分享到:




会议现场。

 
       7月7日,《中国徽菜大师》编撰工作会议在合肥召开。

     《中国徽菜大师》编辑专家组成员孙成应、马邦山、朱邦鸿、张根东、孙丙如、童春年参加会议。省烹饪协会监事长赵正松、秘书长李正宏出席会议。会议由编辑专家组组长马邦山主持。
   
省烹饪协会监事长赵正松讲话(左),省烹饪协会副会长孙成应在审核申报材料(右)

省烹饪协会副会长马邦山主持会议(左),省烹饪协会副监事长朱邦鸿副在审核申报材料(右)

省烹饪协会秘书长李正宏介绍资料征集情况(左),省烹饪协会名厨委主任张根东在审核申报材料(右)

省烹饪协会专家委副主任孙丙如、省烹饪协会副秘书长童春年在审核申报材料


 
        李正宏秘书长介绍了《中国徽菜大师》资料征集情况。《中国徽菜大师》编纂工作自启动以来进展顺利,截至目前共收到省内外130多名大师申请入选材料,报名十分踊跃。

        会上,与会专家对照“入选条件”,对申报材料进行了认真审核,并就下一步工作作出了具体安排。

         赵正松监事长在会上强调,《中国徽菜大师》是省烹饪协会继《中国徽菜》菜谱之后推出的又一部大型烹饪典籍,也是协会成立30周年献礼作品,其意义和影响力重大。该书编撰工作时间紧、任务重,希望全体编辑人员进一步加快工作进度,严格把握时间节点,做好统筹规划和分工协作,确保高质量、高水平、按时完成编撰工作。



赵正松监事长与编辑专家组成员合影