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中国徽菜大师培训（蚌埠专场）举办
发布日期：2020-11-23 10:33:59 阅读次数：
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培训合影
11月20日，中国徽菜大师培训（蚌埠专场）在蚌埠皇品丽都酒店举办。
此次培训由省烹饪协会主办，蚌埠市烹饪业协会承办，旨在推进餐饮业技能人才培养工作，全面加强高技能人才队伍建设，进一步推动徽菜创新与发展。
专家在对实操作品进行评判
培训班邀请张立忠、孙丙如、张金陵、朱焕奎、刘传海等业内专家，就徽菜的味型、技法、特点以及沿淮菜的烹饪方法与技巧等进行了讲解。据了解，参加此次培训学习的学员都是长期从事餐饮一线工作的技术骨干，具有丰富的实践操作经验。培训现场，他们均接受了实操技能和理论知识答辩考核，其中成绩合格者经公示无异议后，将由省烹饪协会颁发相应证书。
实操考核现场，学员在制作菜肴
学员在接受理论知识答辩
省烹饪协会副会长、蚌埠市烹饪协会会长张立忠，省烹饪协会秘书长李正宏，蚌埠市烹饪协会监事长侯学勤，副会长兼秘书长李绍好，副会长朱焕奎、王磊、胡志亮、年伟，执行秘书长张金陵等出席活动。
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