黟县：围绕“五黑”产业 打造“黟品五黑”特色美食地标城市
发布日期：2022-11-26 09:33:18 阅读次数：0
分享到：
专家在品鉴“五黑”菜肴
为进一步打造“五黑”特色产业品牌，增强乡村产业发展新动能，促进餐饮旅游经济发展，推动“五黑”产业高质量发展，满足人民群众高品质饮食生活需求，黟县将申请列入 “黟品五黑”特色美食地标城市名录。
11月24-25日，中国烹饪协会副秘书长丁乐率专家组汤庆顺等一行5人，赴黟县对黟县徽公馆餐饮有限公司、黟县瑞鑫旅游发展有限公司、黟县东榕酒店管理有限公司、黟云楼酒店、明清酒店等企业酒店实地考察调研重点指导，并就黟县申请列入 “黟品五黑”特色美食地标城市名录、企业经营管理、五黑菜品宴席等问题提出了建设性意见。县人民政府副县长金鑫，科技商务经济信息化局书记周云才、局长刘钢、副局长汪华烽，以及黄山市餐饮烹饪行业协会常务副会长兼秘书长张根东、黟县餐饮协会会长崔梅生、秘书长殷集雨等参与调研考察。
汪华烽副局长介绍黟县五黑特色产业发展情况
崔梅生会长介绍黟县餐饮情况
殷集雨秘书长介绍黟县申请地标美食相关情况
黟云楼负责人赵定国介绍“五黑迎宾宴”
徽公馆负责人舒晴介绍企业情况
勤禾园负责人夏显丽介绍企业情况
东榕酒店负责人周旭介绍企业情况
专家组在黟县考察餐饮企业
考察调研合影
“黟品五黑”是黟县县委、县政府立足资源优势，根据黟县“黑色”种养历史和发展情况，科学提出发展的 “五黑”特色农业产业，主要包括黑茶（古黟黑茶、石墨茶等）、黑果（香榧、桑葚等）、黑粮（黑米、黑玉米、黑豆等）、黑鸡（黄山黑鸡）、黑猪（皖南花猪）等五大农产品，目的是通过“五黑”产业品种、种养模式、经营体制、生产加工、酒店经营、品牌营销等全链条打造，扩大其影响力和知名度，促进乡村振兴，提升人民生活水平，加速黟县经济社会高质量发展。