长三角餐饮行业高质量发展圆桌会议召开
发布日期：2024-05-24 10:46:32 阅读次数：0
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5月20-22日，长三角餐饮行业高质量发展圆桌会议在江苏常州召开。中国烹饪协会餐饮服务专业委员会主席、深圳市烹饪协会会长刘永忠，上海、江苏、浙江、安徽三省一市及长三角城市行业协会（商会）负责人，餐饮企业、院校、媒体代表，珠三角、粤港澳大湾区特邀代表等出席会议，会议由江南美食研究院理事长兼院长周家林主持。
周家林院长作主旨发言
周家林院长作了《向“新”而兴，长三角餐饮行业高质量发展的新时代》主旨发言。他表示，在国家大力推动新质生产力和长三角区域经济一体化发展的背景下，新质生产力将成为推动餐饮业高质量发展的新动能、创新力。餐饮业未来高质量发展有两个关键点，即科技和数据，这也是下一个周期提高餐饮品质、提升餐饮企业竞争力的最有效手段。
葛家兵副会长出席会议及相关活动
会议倡议长三角地区餐饮行业共同携手，大力推进科技创新协作、产业链供应链跨区域分工协作，着力培育一体化发展的新动能和增长点，齐心协力推动长三角餐饮产业的一体化，促进产业资源的整合，共商、共建、共享行业平台与专家资源，推动长三角地区餐饮企业从“量的增长”向“质的提升”方向发展。
会议期间，还举办了2024中国顶级烹饪大师匠传厨艺邀请赛。
省烹饪协会副会长葛家兵出席会议及相关活动。